20131020

グリラーとワゴン

ただ今、厨房カスタマイズ中である。

先日オークションで購入したリンナイ社製上火式グリラーは・・
何と!「LPガス用」にカスタマイズされたシロモノであった。
なので、都市ガス用に部品を取り寄せカスタマイズし直さなければ使用できないのである。
業者さんによると部品の調達は11月初旬になる模様で、遠赤外線でパリっと焼き上げた「秋刀魚」は残念ながらまだ食べられズ。

先日、ホームセンターに現在使用中の組み立て式ワゴンに付け足すパーツを見に行ったら、これがまた・・
 
終買だった。

おいおいじゃあどうするんだよ・・
と、ふとワゴンコーナーを見ていたら展示品で安くなっているステンレス6段ワゴンを見つけた。
早速店員を呼び、キャスターやら汚れているからと交渉してみると更に1000円安くするというので購入することにした。

で、調味料専用ワゴンの完成である。

うーん・・

我ながら良い感じだなあ~っ。

つづく


新燻製器

一斗缶燻製器もそろそろくたびれてきたのでこの度ニュースモーカーを自作しました。  自作とはいえリサイクルショップで見つけたBBQコンロにステンレス製の篩(フルイ)を2段にはめ込んで置いただけという簡素なスモーカーである。 熱源は炭、相変わらずサクラチップを使用している。 炭...