20180321

ほっきがいは加熱した方が好き

お客様から北寄貝を15個ほど頂ましてね...

2個は刺身、腸の部分は焼いて食べたが...

とりがいよりもほっきがいは加熱した方が好きやねえ。

3個はアヒージョにしてスパゲッティーにしてみた。

やっぱり残りは燻製にしてみた。

北寄貝の燻製オリーブオイル漬け!明日より売り出します!

皆さん、こりゃワインよ!ワイン!さあいらっしゃいませ!







減酒生活はじまる

地球の皆さんおはようございます。 訳あって減酒生活はじめました。8時半には起きる新生活です。 ちゃんとお腹が減っている朝は物凄く新鮮で朝飯を食べるとパワーが湧いてきます。 いつまで続くのかは解りませんが、50を過ぎまして益々食材と仕込に精進(時々音楽)していこうかなという所...