20170208

手前味噌仕込み中

只今手前味噌2017仕込み中です。

さて、この度ここの数少ない読者の皆さんに2016,2015に仕込んだの手前味噌をそれぞ

れ若干数販売いたします❗

どちらの味噌も完全無添加で塩はメキシコまたはオーストラリアの天日塩と沖縄県の海水を使用した生活クラブの真塩、長野県の米こうじ、秩父産の大豆を使用しています。

興味のある方ははお店まで直接お尋ねください。


2019新年関西へ④

天王寺北口「花野」清潔感のある店内。正に角打、昭和の立ち飲みと呼ぶのに相応しい酒場だ。 常温の酒と燻製たまごを注文しキョロキョロしていると常連客の一人から「初めて?」と聞かれ、そうだと返答するとその常連客がアレやアレと指す方向にはこの店が紹介された新聞の記事が貼ってあった。 ...