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新生姜2018

さあ梅雨じゃねえ!このじとじとの季節はぶち胸が踊る僕なんよ。 それはの!待ちに待っちょった新生姜と梅の販売があるけえねえ... 先発の新生姜、今年は宮崎産100g120円ほど。 これを去年と同様約4kg購入し... 半分はガリ(甘酢漬け)にしようかとも考えたんじゃけど... (これも去年と同様) 結局全部「紅ショウガ」に漬けてしもうたのぉ。(これも去年と同様) やっぱり半分はガリにしたらよかったんかのぉ... (これも去年と同様) 来年はそうしょうかいの... (これも去年と同様) まあそれはそれ、 今週末は待望の「十郎梅」を買いにいざ小田原まで行ってくるけえの!(これも去年と同様) ちゅうことでのぉ.. 人間そうそう変われるもんじゃあないけえのぉ.. じゃあの 。 長州店主敬白 ぴちぴちの新生姜 ウクライナ?土産でいただいたのか?岩塩を使用 もみもみして 重石して60分 蓋がちょうど合った!こういうの嬉しい 絞って絞って扇風機で風乾燥 干して⇒ピッチットシート使用⇒冷蔵庫で更に脱水した 梅酢に漬け4kgの無添加紅ショウガ仕込み完了!