手作りこんにゃく

昨年は当店でワークショップも開催しご好評いただきました
「手作りこんにゃく」
懲りずに今年も仕込みました！
こんにゃくにはトッピングとしてひじきを使用しました。こんにゃくの黒い部分はひじきです。
ところてんの原料てんぐさと同様、山口県祝島産のひじきを使用しました。
手作りこんにゃく1枚約２００ｇ　小売もいたします。
寒い夜は燗酒で、こんにゃくの田楽、こんにゃくステーキはいかがでしょうか？
このこんにゃく本日仕込んだけんちん汁にも使用しています。
さあいらっしゃいませ！

注）池袋バレルハウスは12/1(日)岐阜高山市で開催される燻製パラダイス出店参加につき11/30,12/1(12/2のランチ営業※夜は営業します)はお休みします。