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| 枝豆とキューリの梅酢がけ |
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| 背黒イワシの昆布締め |
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| 背黒イワシの骨せんべい |
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| イカの赤ちゃんと背黒イワシ |
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| イカの赤ちゃんフライ |
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| 背黒イワシは荷造り用のナイロン紐で三枚に下ろす |
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| 紛れ込んできたアブラゼミ |
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| ゴマ鯖でしめ鯖 |
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2019新年関西へ④
天王寺北口「花野」清潔感のある店内。正に角打、昭和の立ち飲みと呼ぶのに相応しい酒場だ。 常温の酒と燻製たまごを注文しキョロキョロしていると常連客の一人から「初めて？」と聞かれ、そうだと返答するとその常連客がアレやアレと指す方向にはこの店が紹介された新聞の記事が貼ってあった。 ...
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１９８６年は我が阪神タイガースが日本一となった翌年である。 この昭和の末期に発売されたアナログレコードプレイヤーの名機として名高い 「KENWOOD KP-990」 先日、この名機をヤフーオークションで発見し入札。 オーディオユニオンなどでは￥2.5000前後で取引さ... -
お客様から北寄貝を１５個ほど頂ましてね... ２個は刺身、腸の部分は焼いて食べたが... とりがいよりもほっきがいは加熱した方が好きやねえ。 ３個はアヒージョにしてスパゲッティーにしてみた。 やっぱり残りは燻製にしてみた。 北寄貝の燻製オリーブオイル漬け！明日...
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