20130111

続ガラムマサラ

先日仕込んだガラムマサラ

メティ(フェヌグリークシード)、マスタードシード、ターメリック、レッドペッパー、ジンジャー、

そして、塩をブレンドしまして、

チキンパコラ用スパイスチキンを仕込みました!



これを水溶きひよこ豆粉に漬けてオイルでカラッと揚げれば

なんとも~

香り豊かな~

バレル風チキンパコラの出来上がりです。


現物はお店でお見せします。


以上

<追記>
ベトナム風牛肉入り汁ビーフン
サーモン昆布〆
などなど新発売中!

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